鸡合子怎么做好吃

鸡合子有多种做法，以下提供几种常见的做法：

将鸡合子洗净后，放入锅中加水煎煮，煮至汤汁浓稠后即可饮用。一般用量为6至12克，可以根据个人病情和体质，在医生的指导下适当调整用量。

将鸡合子研磨成细粉，用温开水冲服。这种方法较为简便，适合日常保健使用。但要注意，冲服时的用量不宜过多，以免引起不适。

食材：荠菜、鸡丝、黄豆酱、盐、糖、胡椒、花椒油、鸡汤。

步骤：

1. 将干荠菜泡开。

2. 备好煮好的鸡架，将肉拆下来撕成丝。

3. 将荠菜切碎，与葱和姜一起倒入鸡丝盆中，加黄豆酱、盐、糖、胡椒、花椒油和适量的鸡汤调味，全部拌均备用。

4. 将面用温水和成团，盖上湿布醒30分钟。

5. 将醒好的面团分成若干小剂子，取一份按扁、擀开、放入馅、对折捏合，最后捏上花边。依次做好全部合子。

6. 平底锅倒少量油，油温将合子摆入，沿锅边浇约100ml水，盖锅煎到水干，翻面煎另一面微黄，即可享用。

食材：鸡胸肉、藕、柠檬、玉米淀粉、盐、生抽、耗油、鸡蛋、葱花、生菜。

步骤：

1. 藕切丁水煮七八分熟，时间三四分钟。

2. 鸡胸肉用榨汁机绞泥，加柠檬汁去味（没有柠檬可以用料酒），腌制五分钟。

3. 藕也用榨汁机绞泥后放进鸡胸肉泥搅拌，再放鸡蛋，然后是所有调料，再次搅拌。

4. 拿好平底锅，倒橄榄油（或普通食油），弄小丸子放锅上压平，一厘米厚度，两面炸至金黄色。

5. 用生菜包肉吃，健康又美味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。