冬瓜竹荪炖鸡汤的做法

冬瓜竹荪炖鸡汤的做法如下：

准备材料

鸡骨架两只

竹荪20根

枸杞20-30粒

花菇4颗

冬瓜适量

姜片、葱段适量

料酒、盐、鸡精适量

水2400ML

处理食材

鸡骨架抄水，加花菇、料酒、葱段、姜片，小火熬两个小时，取汤。

竹荪放入淡盐水浸泡半小时，去头尾，取中间部分切成段。

冬瓜去皮切块备用。

炖煮

将熬好的鸡汤倒入锅中，加入冬瓜和竹荪，煮20分钟左右。

加入枸杞，继续小火炖煮20分钟。

最后加入鸡精和适量盐调味，出锅前撒上香菜即可。

这样，一道清淡而营养丰富的冬瓜竹荪炖鸡汤就完成了。