肠粉盘可以放炒菜锅蒸吗

肠粉盘 可以放在炒菜锅上蒸。具体操作步骤如下：

准备蒸盘：

选择一个可食用级别的薄薄不锈钢肠粉盘，确保其底薄但厚实，不会在蒸制过程中变形。

涂抹油：

将蒸盘蒸热后，涂抹一层花生油，以防止肠粉粘盘。

倒入米浆：

在蒸盘上倒入一层薄薄的米浆，然后放入牛肉片或其他食材。

放入蒸锅：

将蒸盘隔水放入炒菜锅中，利用炒菜锅的蒸汽进行蒸制。

蒸制时间：

用旺火蒸大概40秒到1分钟，具体时间根据锅的火力大小和肠粉厚度调整。

取出和卷起：

蒸熟后，用刮刀将肠粉卷起，码入盘子中，并浇上肠粉酱油和撒上芝麻。

通过以上步骤，你可以利用炒菜锅轻松蒸制出美味的肠粉。