青豆胡萝卜洋葱

青豆、胡萝卜和洋葱是常见的蔬菜食材，它们可以用于制作多种美味的菜肴。以下是几种不同的烹饪方法：

食材：青豆100克、胡萝卜半根、洋葱半个、彩椒半个、香菇三个、广式腊肠2条、油、盐、鸡精适量。

做法：

青豆过水捞起备用，胡萝卜切粒，香菇切粒。

彩椒、洋葱、腊肠切粒备用。

腊肠下锅爆香加油，放入青豆和香菇翻炒，再加入胡萝卜和洋葱翻炒。

胡萝卜炒至熟透后加入彩椒搅拌均匀，最后加盐和鸡精调味，出锅。

食材：米饭、鸡蛋、青豆、胡萝卜、洋葱、青红椒、食盐、鸡精、油。

做法：

鸡蛋磕入碗中，胡萝卜、洋葱、青红椒切丁，青豆焯水备用。

锅烧热后倒入青豆，依次加入胡萝卜、青豆、洋葱和青红椒碎，翻炒出香味后盛出。

米饭搅散，加入鸡蛋黄，搅匀。

蛋白炒熟后倒入米饭，中火翻炒，加入配菜，加盐和鸡精调味，炒匀后出锅，撒上葱花。

食材：蛋3个、米饭、火腿肠、胡萝卜、青豆、洋葱、盐、酱油、生抽。

做法：

火腿肠、胡萝卜、洋葱切丁，青豆焯水备用。

锅烧热后加入油，倒入火腿肠、胡萝卜、洋葱翻炒，加入盐和酱油调味。

蛋打入锅中炒熟，倒入米饭，翻炒均匀后出锅。

食材：牛排肉、胡萝卜、青豆、盐、胡椒粉等调料。

做法：

牛排肉切小块，用调料腌制。

胡萝卜和青豆清洗切丁，焯水备用。

锅烧热后加入牛排肉，翻炒至变色，加入胡萝卜和青豆，继续翻炒，加盐和胡椒粉调味，炒匀后出锅。

食材：剩米饭、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、青豌豆、玉米粒、白胡椒粉、食盐。

做法：

洋葱、胡萝卜、青豌豆和玉米粒焯水备用。

蛋清炒熟备用，米饭炒散后加入鸡蛋黄，搅匀。

锅烧热后倒入油，先炒洋葱至软烂，加入胡萝卜丁和豌豆粒，炒出香味后加盐调味，加入炒好的蛋炒饭和蛋白碎，翻炒均匀后出锅。

这些菜肴不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合不同的饮食习惯和口味需求。你可以根据个人喜好选择合适的做法尝试制作。