肩胛骨炖萝卜

肩胛骨炖萝卜是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

排骨250克

白萝卜150克

葱1根

姜20克

蒜2瓣

八角2颗

干红辣椒3颗

老抽30克

糖5克

油10克

盐适量

水100毫升

做法

排骨处理

将排骨洗净后放进沸水泡5分钟，捞起沥干备用。

萝卜处理

白萝卜洗净去皮切块。

调料准备

葱切段，姜蒜去皮切片，辣椒剪成两段。

炒香调料

锅烧热下油，炒香葱、姜、蒜和八角。

炒排骨