红萝卜红烧鸡翅根
红萝卜红烧鸡翅根是一道色香味俱全的经典家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
鸡翅根：10个（根据人数可适量增减）
胡萝卜：1根
香菇：3朵（新鲜、肉质肥厚）
大葱：1根
鲜姜：1块
大蒜：数瓣
八角：2颗
植物油：适量
老抽、生抽、料酒、盐、糖：适量
制作步骤：
鸡翅根处理
鸡翅根自然化冻后使用，洗净备用。
胡萝卜和香菇处理
胡萝卜刮掉外皮，洗净后切成滚刀块。
香菇清洗干净后切成小块。
调料准备
大葱切段，鲜姜切厚片，大蒜和八角准备好。
煸炒香料
热锅凉油，放入葱姜蒜八角，小火煸炒出香味。