潍坊特产萝卜

潍坊特产萝卜是 潍县萝卜，也被称为潍坊萝卜或高脚青。它是一种著名的土特产和山东省著名萝卜优良品种，原产于山东潍县，是国家地理标志产品。

潍县萝卜的特点是肉质清香、翠绿脆甜、多汁轻辣，生食如水果，熟食能健身。其标准外形为标准的圆柱形，表皮翠绿玉白，切开后内芯绿如翡翠，嫩得可以掐出水来。咬上一口，微甜多汁，甜中带辣，爽口。

潍县萝卜的产地主要集中在白浪河及虞河两岸的平原地区，土壤多为轻粘壤土，保肥保水性好，有机质、磷、钾等元素含量较高，特别适合萝卜的生长。潍坊萝卜主要有大缨、二大缨、小缨等几个品种，其中二大缨品种最佳，肉质紧密、颜色翠绿、脆甜多汁，生食如水果，且稍具辣香味。

潍县萝卜不仅美味可口，还具有一定的药用价值。经常食用有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功能。当地民间有“吃萝卜喝茶，不用大夫把药拿”之说，潍县萝卜对食道癌、肠癌、胃癌、肺癌等有一定的防治作用。

潍坊萝卜的栽培历史已有300多年，潍县萝卜以其独特的风味和高品质，在国内外享有盛誉，被誉为“水果萝卜王”。如今，潍县萝卜不仅仅局限于潍坊地区，还远销东南亚诸国和国内各大城市。