什么酱泡生姜好吃

酱油醋泡姜

材料：嫩姜200克，生抽、黑醋、白糖、盐适量。

步骤：

1. 嫩姜洗净切片，用盐腌制半小时，挤干水分。

2. 将生抽、黑醋、白糖与腌制好的姜片拌匀。

3. 放入密封容器中，腌制至少一晚上，时间越长风味越浓郁。

酸酸的白酒泡姜

材料：鲜姜若干，凉白开1000毫升，盐40克，高度白酒50毫升。

步骤：

1. 生姜洗净，切片。

2. 将姜片放入干净瓶子中，加入盐、凉白开和高度白酒。

3. 盖好盖子，放置一段时间，让姜的酸味与白酒充分融合。

酱味泡姜