家用冰淇淋机的做法
方法一:使用冰淇淋粉
准备食材:
选择新鲜的纯牛奶和成熟的水果。
调配原料:
将冰淇淋粉按照粉与水的比例1:3混合均匀,确保无结块。如果使用其他原料,如牛奶、淡奶油和水果,也需要混合均匀。
操作冰淇淋机:
将调配好的原料倒入储料缸,按清洁键让原料进入冷冻缸,进料口不再冒泡后调整冰淇淋硬度。
制作冰淇淋:
按“自动”键后,机器会根据设定的温度和硬度自动搅拌并冷却冰淇淋,直到完成。
方法二:使用全自动冰淇淋机
准备食材:
例如芒果、奶油、牛奶、白砂糖等。
操作冰淇淋机:
将食材按照一定比例放入冰淇淋机中,按下启动键,等待90分钟后冰淇淋即可做好。
方法三:使用手动搅拌和冷冻
准备食材:
蛋黄、糖、牛奶、淡奶油等。
制作冰淇淋:
将蛋黄和糖搅打至浓稠,小火煮牛奶并慢慢加入蛋黄液,晾凉后加入淡奶油冷藏。将液体倒入冰淇淋桶,接通电源搅拌15分钟左右,再放入冰箱冷冻至硬挺。
方法四:使用冰淇淋粉和预冷内桶
准备食材:
蓬莱阁草莓口味冰淇淋粉。
预冷内桶:
将冰淇淋机内桶放入冰箱,温度在-18℃以下,冷冻时间>15小时。
调配原料:
按照粉:纯净水:牛奶=1:1:0.5的比例搅拌均匀,静置15-20分钟。
制作冰淇淋:
将搅拌好的冰淇淋浆料倒入冷冻好的内桶中,放入冰淇淋机内,盖好电机罩,按“自动”键进行制作,30分钟后即可享用。
方法五:使用水果和冰淇淋机
准备食材:
新鲜水果,如草莓、蓝莓、香蕉等。
操作冰淇淋机:
将水果冷冻20小时,然后自然解冻10分钟,启动冰淇淋开关,将冷冻水果置入机器内。
小贴士
在制作冰淇淋时,确保所有原料新鲜且优质,以获得最佳口感。
根据个人口味,可以在冰淇淋中加入各种酱料和甜点,如巧克力酱、焦糖酱、花生酱、饼干和蛋糕等,增加风味和创意。
清洁冰淇淋机时,用温水和中性洗涤剂轻轻擦拭机身和部件,然后用清水冲洗干净并晾干,避免水进入电机部分。
希望这些方法能帮助你在家制作美味的冰淇淋!