土豆炒洋葱杏鲍菇怎么炒

土豆炒洋葱杏鲍菇的做法如下：

准备食材

土豆 100g

洋葱 50g

青椒 50g

杏鲍菇 100g

胡萝卜 20g

葱、蒜适量

油 10ml

盐 8g

酱油 8ml

番茄酱 8g

糖 8g

处理食材

土豆、胡萝卜切滚刀块

杏鲍菇切成小块

洋葱切块

青椒切块

葱切碎，蒜切滚刀块

炸食材

锅中倒入油，刚没过土豆即可

土豆提前用水泡，除去表面的淀粉，控干水分

油热后放入土豆炸，至表面像透明状，边缘有点变色