老人金针菇吃法

老人金针菇的吃法多种多样，可以根据老人的口味和营养需求进行选择。以下是几种适合老人食用的金针菇做法：

番茄酱金针菇

食材：金针菇、番茄、猪肉。

做法：

1. 金针菇洗净，保持完整形态。

2. 番茄顶部切十字刀，用热水泡1分钟去皮，切成小块。

3. 猪肉剁成末备用。

4. 金针菇焯水约3分钟，捞出沥干。

5. 热锅中放油，炒猪肉末至变色，加入蒜末和葱白炒香，再倒入番茄块翻炒至融化。

6. 加入食盐、生抽、耗油和番茄酱，煮沸后调味完成。

7. 将调好的番茄酱淋在焯水后的金针菇上，撒上葱花点缀。

金针菇炒鸡蛋

食材：金针菇、鸡蛋。

做法：