面条不紧到

要使面条不紧到，可以尝试以下方法：

加适量的水：

煮宽面条、厚面条或波浪面时，需要多加点水，并分次点水，这样可以使面条煮得更加松软，避免粘连。

面条过凉水：

面条煮好后，立即用冷水冲洗，可以迅速降低面条的温度，防止因余热继续粘连，并使面条口感更加Q弹。

加食盐和油：

在煮面条时，加入一勺食盐和几滴食用油，可以有效防止面条粘连，并使面条更加爽滑。

控制煮面水量：

煮面条时，水量要适中，不能太少也不能太多。水量太少会导致面条粘连，水量太多则会稀释面条的香味。

先加面条后开火：

在水还没有完全沸腾时放入面条，可以避免面条表面迅速煮熟而内部未熟透，从而煮出更加均匀、筋道的面条。

选择合适的面粉：

高筋面粉制作的面条筋道，低筋面粉制作的面条爽滑。控制好和面的水温和揉面力度，也能提高面条的口感。

通过以上方法，可以有效改善面条的口感，使其更加劲道、爽滑且不易粘连。