白萝卜冬瓜虾仁汤

白萝卜冬瓜虾仁汤

简介：

白萝卜冬瓜虾仁汤是一款清爽解腻、汤鲜味美的家常汤品，适合夏季食用。冬瓜的清爽与虾仁的鲜美完美结合，既营养又美味。

所需材料：

冬瓜 500克

鲜虾 250克

姜蒜适量

盐 适量

料酒 适量

白胡椒粉 适量

葱花 适量（可选）

所需工具：

锅

刀具

搅拌勺

步骤：

* 前期准备：

1. 冬瓜去皮切块，然后切成薄片。

2. 鲜虾洗净剥壳，去掉虾线，用盐和料酒腌制十分钟。

* 制作过程：

1. 锅中烧热适量的油，放入蒜末和姜末翻炒出香味。

2. 加入腌制好的虾仁煸炒变色。

3. 加入适量的清水，水量根据个人口味和家庭人数酌情调整。

4. 将锅中的水烧开后，放入冬瓜片煮沸，稍微搅拌一下，让冬瓜均匀地分布在汤中。

5. 加入适量的盐和白胡椒粉调味，根据个人口味添加。

6. 小火炖煮10-15分钟，直到冬瓜变得软烂。

7. 出锅前可以撒上一些葱花作为装饰。

提示和建议：

可以在汤中加入一些鲜鸡精提升汤的鲜美。

虾仁不要煮得过熟，否则口感会变老。

烹饪时间：

准备时间：15分钟

烹饪时间：20分钟

总时间：35分钟

分量：

适合2-3人食用

备注：

冬瓜虾仁汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合夏季食用，有解渴、消暑、利尿的功效。