冬瓜牛肉馅饺子的做法

冬瓜牛肉馅饺子的做法如下：

准备食材

冬瓜 500克

牛肉馅 500克

葱 半根

姜末 适量

生抽酱油 少许

盐 适量

调味料水 少许

香油 适量

调制牛肉馅

将葱姜切碎备用。

牛肉馅放入盆中，加入酱油、盐、香油、胡椒粉和葱姜碎拌匀。

分次加入调味料水，顺时针搅拌均匀备用。

处理冬瓜

冬瓜去皮去籽洗净，切成条状。

放一盆凉水，用擦板把冬瓜擦入凉水盆中，静置几分钟。

捞出冬瓜，用屉布包入冬瓜丝，挤出全部水分。

拌合馅料