冬瓜西红柿虾皮火腿

冬瓜西红柿虾皮火腿汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品。它以冬瓜、西红柿、虾皮和火腿为主要食材，通过简单的烹饪步骤，就能做出一道美味可口的汤。

健康功效

冬瓜：具有生津、利尿、消肿的功效。

西红柿：富含维生素C，有助于增强免疫力。

虾皮：含有丰富的钙质，有助于护眼明目和抗癌防癌。

火腿：富含蛋白质，有助于开胃和维持皮肤健康。

食材用料

冬瓜 200-300克

西红柿 半个

虾皮 少许

火腿 一根

盐 适量

葱花 一根

蒜瓣 1个

生姜 1块

耗油 半汤匙

白胡椒粉 适量

鸡精 适量

淀粉 适量

油 适量

做法步骤

备好材料：

冬瓜去皮切好块，西红柿切块，虾皮用冷水浸泡，火腿切成条，蒜瓣和生姜切片，葱切成葱花备用。

炒冬瓜：

热锅倒油，放入冬瓜翻炒，加入少许盐和水翻炒一会儿，盖上锅盖烧至九成熟。

加西红柿：

放入西红柿再煮一分钟。