焖米饭菜不炒

焖米饭时，如果不打算炒菜，有多种方法可以让菜肴和米饭一起焖熟。以下是一些推荐的做法：

土豆焖饭

将米浸泡15-30分钟，土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化。

炒锅入油，油烧热后倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入酱油和素蠔油炒均匀上色，关火。

把炒过的土豆倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式。

饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，准备盛出时放一些香油拌匀即可。

菌菇焖饭

准备好红豆、薏米、燕麦和鲜香菇、杏鲍菇，提前泡发。

大米淘洗干净，将香菇、杏鲍菇切薄片后放入热好的油锅中炒香后加酱油，然后放入米锅里，加入盐一起搅拌均匀。

按煮饭键即可。

扁豆焖饭

扁豆摘去两头洗净，斜切小段，姜切碎。

米淘洗干净，加入适量的水，放入扁豆和姜末，按煮饭键焖熟即可。

腊肉焖饭

大米和泡好的鹰嘴豆准备好，腊肉和腊肠切段，胡萝卜切小粒。