排骨去腥大概几分钟
排骨去腥的时间主要取决于所采用的方法和排骨的初始状态。以下是几种常见去腥方法的推荐时间：
冷水下锅焯水
总时间：约30分钟（包括浸泡和焯水）
步骤：
1. 将排骨放入冷水中，加入姜片、小葱和料酒，浸泡30分钟，期间需翻动几次，使血水充分泡出。
2. 浸泡后，将排骨捞出，放入冷水锅中，加热至沸腾，撇去浮沫，继续煮2分钟左右。
3. 焯水后，将排骨捞出，用清水冲洗干净。
静置浸泡
总时间：约10-30分钟
步骤：
1. 将排骨放入清水中，完全没过，用手轻轻搅拌，静置10分钟，让排骨泡出血水。
2. 10分钟后，用手再次抓洗排骨，直到水清澈为止。