鹿茸菌菇排骨

鹿茸菌菇排骨是一道营养丰富且具有多种健康功效的食疗汤品。以下是关于鹿茸菌菇排骨的详细做法和功效介绍：

功效

养血滋阴 ：排骨富含铁质和维生素B12，有助于改善贫血状况；鹿茸具有滋阴补血的作用，能够调节人体阴阳平衡。

强筋壮骨：

鹿茸中的氨基酸和微量元素有助于骨骼生长和修复，增强骨骼的抗衰老能力；菌菇中的多糖和β-葡聚糖等成分可增强免疫力，减少骨骼相关疾病的发生。

润肤益气：

鹿茸中的蛋白质和多种氨基酸具有滋补肌肤的效果，能够改善皮肤干燥、粗糙等问题；菌菇具有益气养颜的功效，可以提高机体免疫力，减少皮肤问题的发生。

做法

方法一

准备材料：

排骨、鹿茸菇、生姜、小葱、食盐、松鲜鲜、枸杞。

步骤

排骨焯水洗净，鹿茸菇提前浸泡一小时，清洗干净。

生姜切片，小葱打结。

排骨放入锅中，加入葱结和姜，倒入适量水，盖上盖子，炖煮1.5小时。

炖煮好后，加入适量食盐和松鲜鲜，枸杞，搅拌均匀即可。

方法二

准备材料：

排骨、鹿茸菇、姜片、盐。

步骤

鹿茸菌提前泡30分钟，洗净备用。

排骨冷水下锅，焯水洗净。

把焯好水的排骨、姜、鹿茸菇、盐适量一起放入炖锅，炖煮2小时。

方法三

准备材料：

排骨、鹿茸菇、枸杞子。

步骤

鹿茸菇洗净，温水浸泡15分钟。

排骨加姜片冷水下锅，焯水洗净。

排骨和鹿茸菇一起放入炖盅，加入适量清水，泡发鹿茸菇的水也可以一起加入，隔水炖3个小时，出锅前15分钟加入枸杞子，加点盐调味即可。

小贴士

焯水：

焯水可以去除排骨的血沫和杂质，使汤品更清澈鲜美。

浸泡：

鹿茸菇提前浸泡可以使其充分吸水，口感更佳。

调味：

根据个人口味适量加入盐、姜片等调料，以激发食材本身的鲜美。

总结

鹿茸菌菇排骨汤不仅味道鲜美，而且具有多种健康功效，适合各个年龄段的人群食用。适量饮用可以帮助调节身体功能，增强免疫力，改善贫血和骨骼问题，还可以提高皮肤的整体质量。具体用量和食用方法应根据个人体质和身体状况来决定，不可过量食用。