沼虾炖豆腐
沼虾炖豆腐是一道美味的菜肴，主要材料是沼虾和豆腐。以下是制作沼虾炖豆腐的详细步骤：
准备材料
沼虾：一斤左右
日本豆腐：3条
金针菇：半把
水果玉米：1根
黄瓜：1根
生抽、蚝油、食用油、盐、大蒜、生姜、葱花、干红椒（可选）
处理食材
沼虾的头和身体分开，头内清洗干净备用，虾身清洗干净。
黄瓜切条，玉米切段，金针菇洗干净撕开。
蒜姜切成中等大小的丁，葱花备用。
日本豆腐切成两厘米厚的小块，裹上生粉，便于煎至金黄。
煎豆腐
平底锅放适量的油，将裹好生粉的日本豆腐放入锅中，先煎一面至金黄，再翻面煎另一面至金黄，盛出备用。