莲藕西兰花炒虾仁创意
西兰花炒虾仁创意做法
食材准备：
虾仁 200克
西兰花 200克
大蒜 3瓣
生姜 1小块
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
盐 适量
白胡椒粉 适量
淀粉 1汤匙
食用油 适量
蚝油 1汤匙
胡椒粉 适量
红椒 1个（可选，增加色彩）
步骤：
虾仁处理
虾仁洗净，去壳去虾线，用清水冲洗干净。
加入少许盐、料酒、白胡椒粉和淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。
西兰花处理
西兰花洗净，切成小朵。
放入盐水中浸泡10分钟，再冲洗干净。
锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入西兰花焯水1-2分钟，至西兰花颜色变翠绿且断生，捞出过凉水，沥干水分备用。