西兰花家常做法酒店

食材准备：

西兰花 500g

盐 适量

食用油 适量

生抽 1小勺

蚝油 1小勺

蒜末 2瓣

小米辣 1个（可选）

马铃薯淀粉 1小勺

料酒 少许

十三香 少许

酱油 少许

精盐 少许

鸡精 少许

葱姜蒜 适量

葵花籽油 适量

红椒丝 适量（可选）

松茸白灼汁 适量（可选）

制作步骤：

清洗西兰花

将西兰花洗净，切成小朵，放入大碗中。

加入一勺面粉和适量清水，浸泡10分钟，以去除脏物和虫卵。

浸泡后，用清水冲洗干净，沥干水分。

焯水西兰花

锅中加水烧开，加入一勺盐和适量食用油。