金针菇入味

金针菇入味的方法有多种，以下提供几种常见的做法：

凉拌金针菇

所需食材：金针菇、黄瓜、胡萝卜、木耳、盐、蚝油、白醋、花椒油、白糖。

做法：

1. 金针菇切掉老根，撕开，用清水泡一会，控干水分。

2. 炒锅加水烧沸，加入少许盐，将金针菇下锅汆烫1分钟，马上捞出过凉。

3. 黄瓜、胡萝卜切丝，木耳提前用冷水泡软，一同下锅汆烫，过凉。

4. 将所有食材控干水分，混合一起放在盆中，加入盐、蚝油、白醋、花椒油、白糖，轻轻抓拌均匀即可装盘。

椒盐金针菇

所需食材：金针菇、面粉、鸡蛋、椒盐。

做法：

1. 金针菇去根，清洗干净并沥干水分。