臭豆腐生胚制作方法

准备材料

豆腐切成块

臭豆腐乳三块

矿泉水

高度数的白酒

容器

阴凉处保存

制作步骤

将豆腐切成块后放入容器中。

用少许矿泉水将臭豆腐乳化开并搅拌均匀。

倒入高度数的白酒，并将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。

盖上容器，放在阴凉处保存，24个小时后生胚即制作完成。

注意事项

豆腐块的大小和切法可以根据个人喜好调整。

容器应密封良好，以确保臭豆腐在保存过程中能够充分吸收白酒和臭豆腐乳的味道。

存放的阴凉处应避免阳光直射和高温，以免影响臭豆腐的发酵效果。

通过以上步骤，你就可以在家中制作出美味的臭豆腐生胚。24小时后，打开容器，你会闻到浓郁的臭豆腐香味，这时可以将其取出进行下一步的烹饪，如油炸或烧烤。