肉馅里怎么放白菜片

在肉馅中加入白菜片，可以参考以下步骤：

准备白菜

将白菜洗净，剁碎或切成小丁。

用盐腌制白菜，杀出白菜中的水分，然后挤干水分。

准备肉馅

将猪肉剁成肉馅，加入适量的盐、味精、白糖、料酒、老抽和适量的水，搅打上劲。

可以加入葱姜末、香油、蚝油等调料，增加肉馅的香味。

混合肉馅和白菜

将挤干水分的白菜放入肉馅中，搅拌均匀。

可以加入花椒水、料油等，让肉馅更好地吸收水分和调料的味道。

其他步骤

将醒好的面团搓成长条，分成剂子，擀成薄片，中间放入馅料，两边对折做成饼状。

可以将馅料放入饺子皮中，包成饺子。