黄豆瓣酱炒菜花

豆瓣酱炒菜花是一道简单且营养丰富的家常菜，适合喜欢吃辣的朋友尝试。以下是几种不同的做法：

食材：菜花1颗、青辣椒3根、豆瓣酱3勺。

步骤：

1. 菜花掰成小块，青辣椒切段。

2. 锅内放油，下菜花翻炒至焦黄，倒入一小碗水继续翻炒。

3. 等水份吸收后，加入青辣椒一起翻炒。

4. 倒入豆瓣酱翻炒一分钟左右即可出锅。

食材：花菜1个、豆瓣酱1勺、盐1克、糖1克、瘦肉片100g、姜3片、蒜1瓣。

步骤：

1. 花菜弄成小块，洗净备用。

2. 少量的油，油热放豆瓣酱，炒香，加入花菜，炒至三分熟，适量加水。

3. 水炒干后，加调料起锅。

食材：菜花1个、红尖椒1个、豆瓣酱1勺、盐1克、糖1克、瘦肉片100g、姜3片、蒜1瓣。

步骤：

1. 配菜切好洗干净备用。

2. 油热放姜蒜爆锅，倒入肉片。

3. 倒入菜花和红尖椒，同时加入豆瓣酱，翻炒至菜花熟透，约三四分钟。

4. 上碟，搞定。

食材：有机花菜250克、葱蒜适量、盐少许、油10毫升、猪肉适量、六月鲜豆瓣酱1.5勺。

步骤：

1. 菜花洗净，掰成小块，放入开水里焯一下。

2. 锅里再放入油，放入猪肉煸炒出油分。

3. 放入葱白段，煸炒出香味。

4. 放入一勺六月香豆瓣酱，再放入少许辣椒酱和花菜，加入少许盐，翻炒均匀。

5. 最后撒点白芝麻点缀。

食材：菜花适量、豆瓣酱一勺、盐适量、南德少许、花椒8粒。

步骤：

1. 菜花撕成小朵后冲洗干净，控干水分。

2. 炒锅内加入适量的油，油温升起后加入花椒、一勺豆瓣酱翻炒出香味，接着加入菜花继续翻炒均匀，然后加入适量的清水、少许的盐、少许南德翻炒均匀。

3. 大火翻炒至菜花熟透，汤汁吸收即可盛出装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。