驴肉炒洋葱

驴肉炒洋葱是一道美味的中式菜肴，以下提供几种不同的做法：

做法一

食材准备

熟驴肉1块

青椒2个

洋葱1个

红椒1个

油、盐、蚝油各适量

烹饪步骤

烧热锅，放少许油，下入洋葱翻炒至香味四溢且微微发软。

加入青红椒翻炒均匀。

下入切好的驴肉片，加入少许蚝油翻炒。

再加入适量的盐和胡椒粉等调味料，翻炒均匀后盛入盘中。

做法二

食材准备

驴肉（也可换成其它肉类）半斤

紫洋葱一个

胡萝卜一根

香菜少许

孜然少许

麻椒少许

干红辣椒段适量

酱油少许

盐少许

烹饪步骤

驴肉切成片，下开水煮两分钟，控水备用。

洋葱切片，胡萝卜切花刀，香菜切小段。

准备好麻椒、花椒、干辣椒段和孜然。

锅内放油，放入备用的驴肉，放入花椒、辣椒等佐料煸炒。

放入洋葱和胡萝卜，加入适量酱油、香醋、盐调味。

炒制时间约五分钟，最后放入香菜翻炒后出锅。

做法三

食材准备

五香驴肉适量

蒜少许

盐适量

烹饪步骤

洋葱切大片。

泡发洗净的木耳。

五香驴肉切片。

锅里适量油烧热，花椒、蒜、辣椒炒香。

倒入驴肉，翻炒几下。

加入洋葱和木耳，适量加盐和生抽调味。

翻炒几下后关火盛出。

做法四

食材准备

熟驴肉适量

小洋葱一个

姜少许

烹饪步骤

土豆和洋葱处理干净，土豆切片，洋葱切块，放水里浸泡。

熟驴肉切块，红椒和姜改刀。

姜丝和辣椒放沥干水分的洋葱里。

锅烧开水，放土豆片焯水后捞出过冷水沥干水分备用。

把驴肉放煮土豆的开水里烫一下，捞出过冷水沥干水分备用。

热锅冷油，油热放食盐，放蔬菜翻炒，放生抽，把蔬菜炒上色放驴肉翻炒。

翻炒2分钟左右放鸡精提鲜，成品。

做法五

食材准备

带皮驴肉500g

洋葱1个

烹饪步骤

熟带皮驴肉切片，洋葱切块略炒垫底。

锅内留油炒香小料，青红杭椒、香芹入驴肉调味翻炒。

装入垫有洋葱的干锅里，点火即可。

以上是几种驴肉炒洋葱的做法，您可以根据个人口味选择合适的做法尝试。