洋葱烧牛蹄筋

洋葱烧牛蹄筋是一道美味的家常菜，主要材料是牛蹄筋和洋葱，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是制作洋葱烧牛蹄筋的详细步骤：

准备材料

牛蹄筋：适量

洋葱：适量

盐：适量

鸡精：适量

料酒、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油（可根据个人口味选择是否使用）

处理牛蹄筋

将牛蹄筋清洗干净，切成适当大小的块状或条状。

如果使用高压锅，可以先将牛蹄筋放入高压锅中压至软烂，然后切成小块备用。

处理洋葱

将洋葱洗净，切成薄片或丝状备用。

炒制

热锅凉油，放入洋葱片或丝，翻炒至洋葱变软并出香味。

将处理好的牛蹄筋放入锅中，加入适量的盐、鸡精（可选）以及料酒、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油等调味料，翻炒均匀。