豆角柿子土豆面的做法

豆角柿子土豆面的做法如下：

和面

将面粉擀成面条，切成细条备用。

准备食材

豆角抽筋后扳成3cm左右的段，洗净。

土豆削皮，切成滚刀片。

西红柿切碎。

葱、姜、蒜、花椒、辣椒准备好。

炒制蔬菜

锅里倒油，油热后放入花椒和辣椒，炒香后放入葱姜蒜爆炒。

加入土豆块，翻炒3分钟后放入豆角继续翻炒。

炒5分钟后放入西红柿，继续翻炒，依次放入盐、十三香、生抽、老抽（生抽提味，老抽上色）。

翻炒到豆角五分熟，倒入热水，水的位置刚盖过菜即可。

煮面条

擀面后切成细条，锅开后将面条铺在锅里的菜上，盖上锅盖，换成小火慢焖。