冬瓜木耳粉条怎样做好吃

冬瓜木耳粉条是一道健康美味的家常菜，以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

冬瓜 500克

粉条 150克

羊肉片 200克

木耳 适量

豆皮 适量

油 适量

盐 适量

葱 适量

姜 适量

生抽 适量

老抽 适量

料酒 适量

蚝油 适量

做法步骤：

冬瓜处理

冬瓜去皮洗净，切成大块或条状。

粉条泡发

粉条用温水泡发，直至软烂。

炒香葱姜

炒锅烧热，倒入适量油，放入切好的葱和姜炒香。

炒冬瓜

将冬瓜块放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐、蚝油、生抽和老抽，继续翻炒几分钟。

加水煮沸

倒入足够的清水，水量要没过冬瓜和粉条，大火煮沸。

加入主料

将泡发好的粉条、木耳和豆皮放入锅中，搅拌均匀。