牛肉炒萝卜西红柿
牛肉炒萝卜西红柿是一道美味的家常菜，做法多样，可以根据个人口味调整。以下是几种常见的做法：
牛肉炖萝卜
用料：牛肉、萝卜、生姜、大蒜、葱、料酒、酱油、盐、冰糖等。
做法：
1. 牛肉切块，焯水去血沫。
2. 锅中放油，加入冰糖炒至微黄，放入牛肉翻炒。
3. 加入生姜、大蒜、葱翻炒，加入料酒、酱油调味。
4. 加入萝卜块，加水炖煮至萝卜软烂，加盐调味即可。
牛肉炒萝卜西红柿
用料：牛肉、萝卜、西红柿、青椒、洋葱、生姜、大蒜、小米辣、盐、酱油、蚝油等。
做法：
1. 牛肉切粒，萝卜切块，西红柿切块，青椒、洋葱切好备用。
2. 锅中放油，加热后放入牛肉粒翻炒至变色，加入番茄、大蒜炒一下。
3. 加入适量水，放入萝卜块和生姜炖煮30分钟。
4. 放入青椒、洋葱和小米辣，再煮5分钟，最后加盐调味即可。