泡好的金针菇咋吃啊

泡好的金针菇可以通过多种方式食用，以下是一些常见的做法：

凉拌金针菇

将金针菇提前泡水里至少半小时，然后洗净。

放在滚水里焯三十到四十秒，过冷水凉透，挤干水分。

准备配料如胡萝卜丝、茶干丝、香葱末、蒜瓣末等。

将所有配料放入大碗，加入生抽、醋、白糖、盐、花椒粒、蚝油等调味料拌匀。

锅里倒油，放花椒粒炒香，趁热浇在香葱和花椒面上。

放入冰箱冷藏一下，撒上烤香的花生米即可食用。

炝拌金针菇

金针菇洗净，用滚水焯一下，迅速捞起，用冷水冲泡后沥干水分。

摆放在碗里，淋上酱油和少量醋。

锅里放适量油，烧热后放入青红椒和蒜蓉爆香。