笋能不能炖汤

竹笋能炖汤，并且竹笋汤具有多种营养和健康的功效。

竹笋汤口感清爽鲜香，具有补充营养、增加饱腹感等功效。竹笋含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钠、钾、钙等营养成分，并且热量较低，做汤也不会明显增加其热量，也不会导致其营养成分明显流失，适量食用后既补充营养，也补充了一定的水分。

此外，竹笋汤是一道非常营养丰富的家常汤品，制作简单，口感清香爽口。常见的竹笋汤做法包括将竹笋与猪骨、姜片等食材一起炖煮，可以根据个人口味添加适量的盐和其他调味料。

竹笋汤还具有消胀、化痰、透疹的功效，能起到辅助改善积滞饮食、痘疹不畅等病症的作用。

综上所述，竹笋不仅可以炖汤，而且是一道美味且营养丰富的佳肴。