瓦锅炖汤食谱

芡实节瓜豆腐汤

材料：

芡实50克， 节瓜1斤， 豆腐2块， 瘦猪肉4两， 蒜头1个， 盐少许

做法:

1. 节瓜去皮，洗净，切件； 豆腐切块； 瘦猪肉切片； 蒜头去衣。

2. 将芡实和去衣蒜头放入瓦煲内， 加入适量清水， 先用猛火煲至水滚， 然后改用中火继续煲1小时左右。

3. 再放入节瓜、豆腐、瘦猪肉， 继续煲1小时左右， 加少许盐调味即可。

功效： 清热气、健脾胃。

萝卜陈皮牛肉汤

材料：

白萝卜200克， 牛肉200克， 陈皮5克

做法:

1. 洗净后放入瓦煲， 加适量水煮熟后放少许盐调味食之。

功效： 有助开胃消滞， 理气和中。感冒、咽痛或有皮肤病， 煲汤时牛肉可改用瘦肉。

花菇木耳鸡内金瘦肉汤

材料：

花菇100克， 木耳100克， 陈皮鸡内金5克， 瘦肉200克