广州炖汤有哪些药材

在广州炖汤中，常用的药材包括：

茯苓：

具有利水渗湿、健脾安神的功效。

五指毛桃：

性平味甘，有健脾补肺、行气利湿的功效。

淮山（山药）：

归脾、肺、肾经，补脾养肺，固肾益精。

党参：

补中益气、健脾益肺、养血生津。

玉竹：

滋阴润肺，养胃生津。

薏米：

促进体内水分代谢，富含蛋白质和多种维生素。

芡实：

具有补中益气、固肾益精的功效。

陈皮：

用于健脾和胃，增加汤的风味。

鸡骨草：

有利湿退黄、清热解毒、疏肝止痛的功效。

土茯苓：

解毒除湿，通利关节，对湿热所致的皮肤病如湿疹有很好的疗效。

枸杞：

养肝，滋肾，补肺。

百合：

养阴润肺，清心安神。

黄精：

补中气，除风湿，安五脏。

扁豆：

含有丰富的蛋白质和微量元素，可以增强人体免疫力。

西洋菜：

清润理肺养阴，调肺止咳。

黑豆：

补气血健筋骨。

山楂：

消食化积，活血化瘀。

独脚金：

主治小儿疳积，或祛积开胃。

太子参：

益气健脾、生津润肺。

春砂仁：

温脾开胃，化湿行气。

粉葛：

健筋骨，行气活血。

玉竹百合鹌鹑汤：

润肺止咳，补中益气。

阿胶红枣乌鸡汤：

养肝、益气、补血、滋阴。

山药茯苓乳鸽汤：

健脾、和胃、益气、祛湿。

黄精枸杞牛尾汤：

补肾、滋阴、益精、健骨。

这些药材可以根据个人体质和需要，搭配不同的肉类或食材，炖制成各种功效的靓汤。例如，土茯苓瘦肉汤、五指毛桃煲鸡或瘦肉汤、淮山党参鹌鹑汤等，都是广受欢迎的汤品。