油条怎么做的不用发面呢

不用发面的油条制作方法如下：

小苏打和鸡蛋替代发面

使用小苏打和鸡蛋来替代传统的发面过程。小苏打能快速产生气泡，使油条变得蓬松；鸡蛋则能增加油条的韧性和口感。

食材准备

面粉300克

糖30克

鸡蛋2个

油15毫升

开水250毫升

制作步骤

将面粉、糖、鸡蛋、油和开水混合，边倒边搅拌，直到面粉搅拌均匀，形成面絮状。

将面絮状的面粉搅拌成面糊，备用。

准备一个裱花袋，将调好的面糊倒入裱花袋内。

锅里放油，油温烧到3到4成热（约150摄氏度），调小火，挤入面糊，然后用筷子蘸上一些油，防止粘连。