豆浆泡银耳

豆浆泡银耳是一种美味且营养丰富的饮品，以下是一种制作方法：

食材准备：

小米 40 克

黄豆 40 克

银耳小半朵

红枣 4 颗

清水 800 毫升

制作步骤：

提前浸泡 ：将黄豆浸泡 10 小时以上，小米浸泡 2 小时以上，银耳浸泡半小时以上。

处理银耳：

将泡发好的银耳去掉根部，撕碎备用。

放入豆浆机：

将泡好的小米、红枣、黄豆和银耳放入破壁机或豆浆机中。

加入清水：

加入 800 毫升清水，选择豆浆模式，启动机器。

煮制：

等待机器完成工作，将煮好的银耳小米豆浆倒入杯中。

调味：

根据个人口味，可以适量加入冰糖或蜂蜜调味。

小贴士

银耳泡发时间不宜过长，一般 2-3 小时即可，以免影响口感和营养价值。

豆浆煮好后要尽快饮用，避免长时间放置导致变质。

可以根据个人口味调整食材的用量和比例。

这种组合不仅美味，还具有一定的健康益处。银耳富含膳食纤维、维生素D以及多种矿物质，而豆浆则含有丰富的植物蛋白和异黄酮。将两者结合，可以提供更全面的营养。