芋头芝麻薄脆

芝麻芋头脆是一道 外皮金黄酥脆，内里软绵绵，甜中带香的美食。这道甜品不仅口感丰富，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。

主要食材

芋头：选择新鲜的芋头，含有丰富的膳食纤维，有助于消化和养胃健肠。

芝麻：富含钙和脑发育所需的营养成分，适合孩子和老人食用。

白糖：用于增加甜味和口感。

糯米粉：帮助成型和增加韧性。

制作方法

芋头处理：

将芋头蒸熟，去皮后切成条状或块状，备用。

炸芋头：

锅内放油，油热后放入芋头，炸至金黄色，捞出控油备用。

制作糖浆：

锅内留油，加入白糖，搅动受热均匀后加适量水，糖慢慢溶化，形成糖浆。

裹芝麻：

将炸好的芋头放入糖浆中，撒上芝麻，均匀裹上芝麻。

出锅装盘：

将裹好芝麻的芋头装盘，即可享用。

小贴士

炸芋头时，油温不宜过高，以免外皮烧焦而内部未熟。

裹糖浆时，要确保糖浆均匀分布在芋头表面，这样炸出来的芋头才会更加酥脆。

可以根据个人口味调整糖的比例，喜欢更甜的可以多放一些白糖。

这道芝麻芋头脆不仅美味可口，而且营养丰富，是一道简单又实用的甜品。你可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己的独特风味。