怎样去除银耳里的银丝
要去除银耳里的银丝，可以采用以下方法：
准备温水
使用温水泡发银耳，不能用热水，因为热水会使其营养流失。
加入白醋
在温水中加入适量的白醋，白醋有软化污垢的作用，可以帮助清除银耳中的脏东西。
加入食盐
在温水中加入一些食盐，食盐具有消毒杀菌的作用，可以进一步清洁银耳。
加入面粉或淀粉
将面粉或淀粉加入温水中，用手揉搓银耳，这样可以更有效地去除银耳表面的细小杂质和沙粒。
扣上盘子
在泡发银耳时，在其表面扣上一个盘子，这样银耳就不会漂浮在水面，泡发得更快。
多次清洗
清洗时要彻底，确保盆中没有杂质为止。可以多次冲洗，直到水清澈。
撕开银耳
将银耳撕开，这样更容易将杂质泡出来，特别是那些细小的银丝。