土豆油炸后叫什么名字

油炸后的土豆通常被称为 薯条。此外，根据不同的配菜和炸制程度，还可以有以下几种叫法：

香辣薯片：

如果土豆片炸到薄片脱水，并配以干辣椒丝和香菜。

地三鲜：

如果土豆片炸软后，再配上辣椒和茄子回锅。

土薯牛奶混合沙拉 、 土豆番茄西餐、 香辣土豆片：

这些名字可能是为了增加菜品的趣味性和多样性。

建议根据具体的炸制方法和搭配的食材来选择合适的名称，这样既能体现菜品的特色，又能吸引顾客的注意。