小青椒和腌菜炒回锅肉

小青椒和腌菜炒回锅肉的做法如下：

准备食材

五花肉 200克

青椒 2个

姜蒜片 适量

豆瓣酱 1勺

花椒 适量

盐 适量

鸡精 适量

食用油 适量

处理五花肉

五花肉先煮熟，切成薄片。

炒制五花肉

锅内无需加油，将五花肉片放入，炒至香气四溢，微微干燥。

加入一勺豆瓣酱、适量花椒、姜蒜片，翻炒至红油出来。

加入青椒

倒入青椒段，加入适量盐和鸡精，继续翻炒均匀。

炒至青椒稍微软化，出锅前再尝一尝味道，适量调整调料。

这样，一道色香味俱全的小青椒和腌菜炒回锅肉就完成了。