冬瓜干作方法

制作冬瓜干的方法如下：

挑选冬瓜

选择新鲜、无损伤、无病虫害的冬瓜。

冬瓜的表皮要光滑，颜色要均匀。

处理冬瓜

将冬瓜洗净，去皮去瓤，切成大小均匀的薄片，厚度约为0.5厘米左右。

如果喜欢口感较薄的冬瓜干，可以切得稍微薄一些；如果喜欢口感较厚的冬瓜干，可以切得稍微厚一些。

晾晒冬瓜片

将切好的冬瓜片放置在通风良好、阳光充足的地方晾晒，比如阳台的晾衣架或者院子里的晒架上。

晾晒期间要注意经常翻动冬瓜片，使每一片都能充分接触阳光和空气，加快干燥速度。

一般需要晾晒3 - 5天，当冬瓜片变得干燥、质地变硬，用手轻轻掰折能断裂，且没有明显的水分时，冬瓜干就制作完成了。

保存冬瓜干

将晒干的冬瓜干收纳在密封袋或者密封罐中，放置在干燥阴凉处保存。

小贴士：

晒冬瓜干的时候，一定要选择晴朗的天气，避免阴雨连绵导致冬瓜干发霉。