兔肉饺子做法

兔肉饺子的做法如下：

材料

兔肉 750克

猪肉馅 200克

白菜 适量

姜、葱、香菜 适量

鸡精、酱油、花生油 适量

盐 适量

步骤

和面 ：面要提前一个小时和好，醒一醒。

剁馅

把猪肉和兔肉切成小丁。

白菜切成丁，一起剁碎。

姜葱香菜切成碎末。

调味

剁好的馅中加入花生油、酱油、盐、鸡精，顺着一个方向搅拌，直到调料充分融合。

包饺子

擀皮。

放馅。

包成饺子生胚。

煮饺子：

下锅煮，煮三个开即可。

烹饪技巧

搅拌肉馅：顺着一个方向搅拌，这样可以使肉馅更加有嚼劲。

加水搅拌：在肉馅中加入水，一边加水一边搅拌，直到水全部被肉馅吸收，这样可以使饺子馅更加嫩滑。

希望这些步骤和技巧能帮助你做出美味的兔肉饺子!