面条机操作规程
面条机操作规程
一、目的
确保厨房使用面条机的操作人员安全、正确、高效使用，防止意外事故发生，提高工作效率。
二、适用范围
本规程适用于纵揽项目部厨房面条机的操作、维护和保养工作。
三、职责
1. 面条机必须由专职人员操作。
2. 操作人员应熟悉面条机的性能、结构和操作方法，正确使用设备，并做好设备的日常保养工作。
3. 专职操作人员、专职电工应定期对面条机进行检查，确保设备处于完好状态。
四、准备工作
1. 面条机放置必须在水平地面上，确保机器稳定、可靠。
2. 检查电源电压是否与面条机铭牌标示的额定电压相符，确保电源线连接良好。
3. 清除机器表面的污物，给传动部位加润滑油，以保证运行顺畅。
五、操作步骤