高级酒店特色面条是什么

高级酒店特色面条包括以下几种：

牛肉面：

在中国台湾，牛肉面非常流行，上至高级酒店，下至大街小巷的食肆都可以吃到。牛肉面由四川老兵带过去，后辈们代代推陈出新，将这种面食文化发挥到了极致。

热干面：

这是武汉最出名的小吃之一，由于其简单易做、口感独特，成为了武汉市民早餐、快餐的首选。在武汉的星级酒店，如希尔顿、万豪等，提供的早餐里面就有热干面。

老北京炸酱面：

炸酱面是我国的传统特色面食，被誉为“中国十大面条”之一，在中国北方比较流行。北京柏悦酒店供应的炸酱面保留了最原始老北京炸酱面的精髓，也有自己的革新。

兰州拉面：

兰州拉面是一种源于中国西北地区的拉面，以面条宽而细、汤清鲜、香气扑鼻的特点而闻名。在制作兰州拉面时，面团需要通过反复拉伸和折叠，使面条变得细而筋道，汤汁则以牛肉为主要原料熬制而成。

刀削面：

刀削面是一种古老的面条制作方法，以刀子将面团切成薄片状，然后拉成面条。山西刀削面是山西的特色传统美食，风味独特，驰名中外。

油泼面：

油泼面是一种将煮熟的面条放入热油中，加上葱姜蒜末、辣椒油、芝麻酱等调料制成的一道传统的面食。油泼面的特点是香辣可口，口感酥脆。

铜锅烩面：

铜锅烩面是一种将面条和各种配料一起放入热锅中烩煮而成的面食。

延吉冷面：

延吉冷面是吉林省延边朝鲜族自治州的传统特色小吃，也被誉为朝鲜族冷面。

这些面条不仅在味道上各具特色，而且在制作工艺和食材选择上也十分讲究，体现了高级酒店对美食的追求和对地方特色的尊重。