莲藕蒸糕辅食无蛋
材料
莲藕（带皮重量）380克
苹果（带皮重量）300克
糯米粉 150克
低筋面粉 80克
葡萄干 50克
藕汁（从莲藕中挤出）适量
做法
准备材料
苹果去皮切小丁。
葡萄干提前泡软。
莲藕去皮后切去头尾，擦成藕蓉，并挤出藕汁备用。
混合材料
在一个大碗或量杯中，上面铺上屉布，倒入藕蓉和苹果丁，搅拌均匀。
将藕汁倒入锅中，小火加热并不停搅拌防止糊底，加热至粘稠挂旗的状态后离火。
将藕汁和藕蓉苹果丁倒入盆中，加入糯米粉和低筋面粉，用手揉到没有干粉。
加入擦干水分的葡萄干，继续揉成不粘手的面团。如果粘手，可以添加少量糯米粉。