如何做白萝卜洋葱炒肉片

制作白萝卜洋葱炒肉片的过程如下：

准备食材

洋葱1/4个

白萝卜一小节

猪肉（建议使用五花肉或瘦肉）适量

葱洗净切葱花

生姜、大蒜适量

干辣椒（可选）适量

料酒、酱油、盐、糖等调味料适量

处理食材

洋葱和白萝卜都切成丝。

猪肉切成薄片或丝，肥肉和瘦肉分开。

如果使用五花肉，建议先进行腌制，以增加风味。

炒制过程

锅里加入适量的油，加热至油温适中。

先将肥肉放入锅中，煎至微黄色，炒出肥油。

加入葱白部分炒香，然后加入瘦肉翻炒至变色。

加入洋葱丝和白萝卜丝，继续翻炒。