烧烤酱腌排骨

使用烧烤酱腌排骨是一种流行的中式烹饪方法，它可以为排骨增添独特的风味。以下是一种简单的烧烤酱腌排骨的做法：

材料

排骨 500克

生姜 适量

大蒜 适量

料酒 适量

生抽 适量

白胡椒粉 适量

蜂蜜 适量

盐 适量

烧烤酱 适量

食用油 适量

做法步骤

准备排骨：

将排骨洗净后，用刀背轻轻拍打排骨表面，使其更容易吸收腌料。

制作腌料：

在一个容器中，加入料酒、生抽、蜂蜜、盐、白胡椒粉，然后加入切好的生姜和大蒜，搅拌均匀。

腌制排骨：

将排骨放入腌料中，用手将腌料均匀地涂抹在排骨表面，然后腌制入味的排骨放入冰箱中，腌制时间最好为2小时以上，让调料更好地渗透到排骨中。

烧烤前处理：

烧烤前，将腌制好的排骨取出，沥干表面多余的腌料。

烧烤：

将排骨平铺在烧烤网上，用火烤至金黄色，两面都均匀烤熟即可。

小贴士

腌制时间越长，排骨入味越深，建议至少腌制2小时。

烧烤过程中要注意火候，避免烤焦。