清蒸荷包蛋汤

清蒸荷包蛋汤是一道简单又美味的家常汤品，以下是几种不同的做法：

基础版清蒸荷包蛋汤

材料：鸡蛋 1个，高汤少许，冰糖 1块。

步骤：

1. 碗中打一个鸡蛋。

2. 加入高汤或者水。

3. 放一粒冰糖。

4. 中火蒸10分钟左右即可。

使用凉水的做法

材料：土鸡蛋两个，凉水适量，小碗两个。

步骤：

1. 两个小碗，两个土鸡蛋，小碗内加入凉水。

2. 鸡蛋打入碗内，凉水没过鸡蛋。

3. 锅内加入清水盖上锅盖，大火蒸7到8分钟。