青菜切开冷冻
青菜是可以切开后进行冷冻保存的，以下是几种推荐的冷冻方法：
直接冷冻法
将青菜切成容易进食的大小，如叶子、茎各切成两等分，剪掉根部。
用流水洗净青菜，沥干水分。
用纸巾擦干水分，确保没有残留的水分，以防冷冻时粘在一起。
将青菜放入冷冻保存袋中，去除空气，封闭袋口，放入冷冻库保存，可保存3周左右。
焯水后冷冻法
将青菜去除黄叶，清洗干净，放入筐篮，沥干水分。
锅内加水烧开，放入青菜焯水，水开后一两分钟捞出。
立刻将青菜放入冷水中冷却，保持营养和色泽。
冷却后的青菜切碎，装入过滤袋中挤干多余水分。
将过滤袋放入干净的塑料袋中，排出空气，包好放入冰箱冷冻。