溜溜饼做法

溜溜饼的做法如下：

溜饼的做法

用料：面粉和水。

步骤：

1. 面粉和好后切成大小均等的剂子。

2. 锅内放水烧热，放上蒸笼布，将剂子擀成薄薄的面皮，大小与蒸笼布相当。

3. 水开后，将擀好的面皮铺在蒸笼布上，盖上锅盖。

4. 等第一张面皮熟了后，放入第二张，依次叠加平铺。

5. 全部蒸好后，配上土豆丝或其他蔬菜，卷起来食用。

小溜饼的做法

用料：西葫芦半个、胡萝卜半根、鸡蛋一个、面粉适量、熟芝麻少许、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 西葫芦和胡萝卜洗净，擦成碎末放入容器中，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉和面粉。

2. 利用鸡蛋和西葫芦的水分将部分面粉搅拌均匀，再加入熟芝麻，根据面粉多少加入适量水，搅拌成面糊。

3. 平底锅预热抹油，转小火，将面糊摊成圆形，一面固好后翻转，煎至金黄色，再翻转两面都变成金黄色。